Ny miljardfond för foodtech – ska investera i matens ingenjörer

I Sverige har det sett deppigt ut för foodtech på senare tid. Efter att grundaren Sorosh Tavakoli lade ner sitt veganost-bolag Stockeld Dreamery tidigare i höstas (men som nu har köpts), har Impact Loop i en rad artiklar beskrivit det tuffa läget i branschen under temat Vego 2.0.

Men det senaste draget från Berlinbaserade investeraren Foodlabs kan tyda på en vändning på marknaden.

Foodlabs grundades 2016 och blev 2021 ett fristående VC-bolag och har sedan dess investerat stora pengar i flera av Europas mest ambitiösa bolag inom området. Foodlabs har till exempel backat Meatable som gör odlat kött, mykoproteinproducenten Infinite Roots och Formo, som utvecklar mejeriprodukter via precisionsfermentering.

Letar efter matens ingenjörer

Med den nya fonden på 105 miljoner euro, drygt 1 miljard kronor, vill Foodlabs rikta in sig ännu tydligare på vad de kallar "matens ingenjörer": entreprenörer som bygger tekniska lösningar och infrastruktur snarare än hajp-produkter.

Istället för riskfyllda fabrikssatsningar är det smarta piloter och industriella partnerskap som står i fokus. Målet är att nya innovationer ska nå hela vägen från labbet till hyllan.

Fonden backas av en rad stora industriella family offices och strategiska företagsparter – däribland tyska dagligvarujätten Rewe, den globala industrikoncernen Henkel och bryggerigruppen Bitburger.

"Vi kombinerar djup konsumentförståelse med ett fokus på deep-tech-infrastruktur", som en talesperson för Foodlabs säger till europeisk Impact Loop.

Utöver Foodlabs har en tre andra framstånde foodtech-investerare också gjort betydande satsningar under året. Däribland finska Nordic Foodtech som Impact Loop intervjuat tidigare.

"Vi är väldigt öppna i vårt sökande – vi vet aldrig vad som bubblar i forskningslabben där ute. Personligen har jag matsvinnsfrågan högt upp på min agenda. Sen tittar vi gärna på högvärdiga ingredienser som kan ge stor impact per kilo", har investeringschefen Louise Heiberg tidigare sagt till Impact Loop.

Oyster Bay Venture Capital (Tyskland)

Hamburgbaserade Oyster Bay Venture Capital investerar uteslutande i agtech och foodtech.

Stängde sin senaste fond på 100 miljoner euro (cirka 1 miljard kronor). De har tidigare investerat i bland annat proteinbolaget Grillido, veganglassbolaget Lycka och den svenska havredrycksjätten Oatly.

Maia Ventures (Italien)

Italienbaserade Maia Ventures kom ut ur ‘stealth mode’ i oktober med sin första fond på 55 miljoner euro (cirka 600 miljoner kronor). Deras plan är att investera i 20-25 foodtech-bolag i Europa och potentiellt USA. De har gjort sex investeringar, bland annat i alt-chokladbolaget Foreverland.

Nordic Foodtech VC (Finland)

Helsingforsbaserade early-stage-investeraren Nordic Foodtech VC meddelade första stängningen av sin andra fond på 40 miljoner euro i juni (cirka 435 miljoner kronor). Det slutliga målet är på lika mycket till.

Bolaget grundades 2019 och har gjort 19 investeringar hittills, bland annat i specialfettproducenten Melt&Marble och järnanrikningsbolaget Ironic Biotech.