JUST NU: Korv får stanna – bacon rycker

Får man kalla en vegokorv för korv? Och en vegoburgare för burgare?

Det är viktiga frågor det diskuterats högljutt kring inom EU under lång tid.

Redan förra sommaren var 29 ord uppe på EU-kommissionens svarta lista – från bringa och bacon till oxfilé och burgare.

Detta skapade stora protester inom foodtech- och vegovärlden, som menade att det var både skadligt och onödigt.

"Jag har aldrig hört talas om någon som av misstag köpt en vegansk burgare", sa till exempel Ramkumar Nair, grundare av svenska hybridköttbolaget Smaqo och tidigare bolaget Mycorena, till Impact Loop.

Och så sent som denna vecka kunde Impact Loop avslöja ett läckt brev från några av Europas främsta foodtech-investerare, där de krävde att EU skulle sätta stopp för svartlistningen.

Beskedet: Korv och burgare får stanna

På torsdagskvällen kom dock besked från EU-kommissionen och EU-parlamentet. Det är EU-sajten Euractiv som pratat med tre personer som var i rummet där beslutet togs.

Enligt uppgiftslämnarna undantags "burgare" och "korv" från förbudet. Det vill säga: man får kalla sin växtbaserade produkt för till exempel "vegoburgare" eller "vegokorv".

Däremot förbjuds en rad köttord om de ska användas om växtbaserade produkter – se hela listan längst ner i artikeln. Céline Imart från EPP-gruppen i Frankrike lyckades i elfte timmen lägga till "lever" på förbudslistan. Det senare för att skydda Frankrikes ikoniska gåslever, skriver Euractiv.

Fisk undantas

Fiskprodukter undantas från förbudet, och EU-kommissionen kan ge undantag för väletablerade termer som bifftomater. Även cellodlade produkter – som ännu inte säljs i EU – omfattas av restriktionerna, men det juridiska ramverket för att förbjuda termen "kött" för labbodlad mat är fortfarande inte beslutat.

Överenskommelsen måste fortfarande godkännas av parlamentets plenum och EU-länderna.

Förhandlingarna handlade dock inte bara om växtbaserad mat. Huvudfrågan var att införa obligatoriska skriftliga kontrakt inom jordbrukssektorn för att stärka böndernas förhandlingsposition gentemot större aktörer, skriver Euractiv.

Här är orden som förbjuds om de är växtbaserade:

• Beef (nötkött)
• Veal (kalvkött)
• Pork (fläskkött)
• Poultry (fågel)
• Chicken (kyckling)
• Turkey (kalkon)
• Duck (anka)
• Goose (gås)
• Lamb (lammkött)
• Mutton (fårkött)
• Ovine (får)
• Goat (getkött)
• Drumstick (kycklingklubba)
• Tenderloin (oxfilé)
• Sirloin (ryggbiff)
• Flank (flankstek)
• Stek
• Loin (länd)
• Ribs (revbensspjäll)
• Shoulder (axel/framdel)
• Shank (framlägg)
• Chop (kotlett/karré)
• Wing (vinge)
• Breast (bröstfilé)
• Thigh (lår)
• Brisket (bringa)
• Ribeye (entrecôte)
• T-bone (t-benstek)
• Rump (rumpstek)
• Bacon (bacon)
• Lever