Jättarnas matsvinns-samarbete stängs ner efter fem år: "En viss besvikelse"

Matsvinn är en av de där miljöfrågorna som det är lätt att underskatta. Globalt kopplas mat som produceras men inte äts upp till 8 till 10 procent av världens växthusgasutsläpp, enligt FN-organ och internationella sammanställningar. I EU har EU-kommissionen tidigare beskrivit att matsvinn står för omkring 6 procent av unionens totala utsläpp.

I början av december granskade Impact Loop hur det går för de svenska dagligvarujättarnas egna matsvinnsmål – och bilden var splittrad. Axfood satte målet att halvera butikssvinnet till 2025 och var i praktiken nära mållinjen redan 2024. Ica ser samtidigt ut att få svårt att nå sitt halveringsmål till 2025.

Slut på samarbete

Nu stängs också ett av de större samarbetsprojekten på området. SAMS, Samarbete för minskat matsvinn, läggs ner efter sex år, enligt ett besked från projektets kansli i ett Linkedin-inlägg.

SAMS startade 2020 och har drivits som en frivillig branschöverenskommelse där aktörer från hela livsmedelskedjan samverkat – bland annat detaljvaruhandeln.

Bland deltagarna genom åren märks stora aktörer som Arla, Axfood, Coop och Ica, men även impact-bolag som Deligate och Generation Waste.

Inga mer regeringspengar

Så varför läggs det ner nu?

"Anledningen är att finansieringen inte var säkerställd från och med 2026 samt att uppdraget för IVL att driva kansliet har upphört", skriver Elisabeth Pernmyr, projektledare och forskare på statliga IVL Svenska Miljöinstitutet som varit värd och operatör (ett slags kansli) för SAMS, i ett mejl till Impact Loop.

Regeringsuppdraget för minskat matsvinn som SAMS varit kopplat till gällde till och med slutet av 2025, enligt Elisabeth Pernmyr. I praktiken innebär det att någon fortsättning – och någon statlig finansiering kopplad till ett nytt uppdrag – inte finns på plats för 2026.

Men behovet av att samarbeta finns kvar, menar hon.

"Intresset för nätverkande och kunskapsutbyte kvarstod", skriver Elisabeth Pernmyr.

På frågan om vad SAMS faktiskt gett under åren pekar Elisabeth Pernmyr på flera konkreta leveranser: dels mallar för datainsamling av Sveriges livsmedelsavfall, som enligt henne tillämpas av vissa branscher.

Dels handböcker, bland annat om donation av livsmedel och om att minska matsvinn i restaurangsektorn, som utvecklats i projekt baserade på dialoger i SAMS arbetsgrupper.

Behöver utvecklas

SAMS är nu helt avslutat och det finns ingen plan för något liknande samarbete i nuläget.

"Det finns naturligtvis en viss besvikelse, men SAMS behöver utvecklas så att fler aktörer tar ansvar och bygger sitt SAMS. IVL kan inte ensamt driva matsvinnsfrågan", skriver Elisabeth Pernmyr.

Kan inte de som var medlemmar själva starta upp ett samarbete?

"I princip kan deltagarna själva initiera ett samarbete. Organisation och samordning av ett sådant samarbete behöver då finansieras, antingen genom att upphandla en extern aktör för kanslifunktionen eller genom att deltagarna själva svarar för organisationen, exempelvis i form av arbetsinsatser."