Impact-profiler: "Måste vi sluta säga bifftomat och kokosmjölk nu?"
9 okt. 2025
14:38
EU:s beslut att förbjuda köttord som korv och burgare för vegetariska produkter genererar inte bara ilska från impact-bolag i växtmatsvängen. Det väcker också en rad frågor.
"Kan man fortsatt säga bifftomat?", säger veganost-entreprenören Sorosh Tavakoli som driver Stockeld Dreamery.
"Kokosmjölk har hetat så i decennier", säger Emil Gustavsson, vd på Foodbeat.
"Kan man fortsatt säga bifftomat?", säger veganost-entreprenören Sorosh Tavakoli som driver Stockeld Dreamery.
"Kokosmjölk har hetat så i decennier", säger Emil Gustavsson, vd på Foodbeat.
Reaktionerna från foodtech-entreprenärer efter onsdagens besked i EU-parlamentet lät inte vänta på sig.
"Galet", "korkat" och "oroväckande" är några av kommentarerna från bland andra Peter Bolinder, vd på veg-bolaget Proteinish, Lisa Laurell, på Oh Mungood, och Ramkumar Nair, grundare av hybridköttbolaget Smaqo.